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【品橙旅游】2014年即将过去，Tnooz近日对2014年旅游行业内，对行业具有重大影响的时刻进行了点评，品橙旅游将对此点评以“2014大事记”形式，逐一进行解读。 从这个旅游行业而言，每个专家都有自己的领域，都有一定的局限性，较难从更广阔的行业角度来看特定大事件的影响。因此，就选择2014大事记以及对行业带来的影响，还是需要一定的客观性和挑战。这些2014年大事记中所列时间，不仅具有重要性，而且能透露出行业的结构变化，不仅仅是自身，也包括他们传递给客户的运营方案。 在2014，旅游行业具有里程碑的时刻之一，当属Priceline收购OpenTable，这可谓最大的转变，说明：餐厅终于在旅游业中找到归宿。 这次收购是一次转折，因为餐厅一直以来都与科技和进步略显格格不入。只有在去年，餐饮服务行业才迎接和接纳了移动技术，建立以客户为中心的方案，提升总体体验，同时刺激了底线。这对于劳动强度大和收益低下的行业很重要，竞争激烈，投入惊人，客户体验是盈利的关键。 收益丰厚同时最受喜爱的餐厅老板，Union Square Hospitality的Danny Meyer，也是OpenTable的投资人。Meyer很早就认识到，技术是如何巩固他的组织记忆，确保给所有客户无缝式的体验。这样的心态也流入到餐饮的其他领域，保守的行业也在迎接改变——进入到更加结构化，更先进的旅游行业之后，餐厅会大大的受益。 餐厅是本地人和游客的综合体：外面的人通常想来看看本地人愿意在哪儿吃饭。其他时候，餐厅在人口统计学上也有文章，本地和游客策略的平衡，是餐厅可以长期生存的关键方法。旅游很了解这样的混合，也了解如何关注技术，以及如何利用技术提升客户体验。另一边，餐厅在旅游业找到归宿，旅游业在服务业找到归宿。 旅游业和服务业，在一定程度上，有一定的契合。甚至在某种程度，最终会整合到一起，并不是从A到B的旅途，而是更深层次，研究人们为什么在餐厅，酒店，机票上花钱。 人们希望娱乐一点，没问题，但是他们也渴望面对面的交流，可以得到更有意义、更值得留念的内容。那才是服务业，不是旅游，也不是饮食——而且这也是我们最终明白自己正在分享的行业。 这样集体化的推动服务业前进，意味着更好，更专业的行业，可以持续提供优质体验，不断健康成长，因为会有越来越多的人追求，并且把体验的重要性放在物理意义的物品之前。 （编译：品橙旅游 阅读原文） |
