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美国康奈尔大学酒店管理系发布了一份有关“波尔多酒庄分级制度”的分析报告康奈尔大学

时间:2015-01-25来源: 官网:https://www.jetgo.cn

近日,美国康奈尔大学酒店管理系发布了一份有关“波尔多酒庄分级制度”的分析报告,报告认为,1855年波尔多酒庄分级制需重新调整,有些酒庄的葡萄酒质量提高,应得到晋升,有些

近日,美国康奈尔大学酒店管理系发布了一份有关“波尔多酒庄分级制度”的分析报告,报告认爲,1855年波尔多酒庄分级制需重新调整,有些酒庄的葡萄酒质量提高,应得到晋升,有些酒庄産品质量下降,则需降级。

此报告是参考国际著名品酒大师Robert Parker、Steven Tanzer以及《葡萄酒观察家》杂志自1970年至2005年期间,对波尔多列级酒庄葡萄酒所作评论进行分析的。

研究认爲,原属二级酒庄的拉斯格斯庄(Leoville-Las-Cases)葡萄酒品质优秀,应当升级爲一级酒庄,单从该庄産品的市场价格来看,拉斯格斯庄酒价已经是所有二级酒庄葡萄酒均价的3倍。然而,衆所周知的木桐庄(Mouton Rothschild) 则(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)应降爲二级。

此外,其它应得到晋级的酒庄还包括庞马庄(Palmer)与卡龙庄(Calon-Segur),根据大师的评价,都应从三级酒庄升至二级酒庄,原爲五级酒庄的Lynch-Bages庄、Pontet-Canet庄应升爲二级,同爲五级酒庄的Grand-Puy-Lacoste、Clerc-Milon、d'Armailhac酒庄现在应升至三级,四级酒庄Branaire-Ducru庄应升至三级,五级酒庄Haut-Batailley与 Batailley酒庄应升至四级。

事实上,1855年波尔多分级制度是很多人心目中的“圣经”,很多葡萄酒爱好者对波尔多酒庄的认识都以其爲参照。但这个分级并非一成不变的,从最初确立之时就存在很多争议。

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