|
阿德莱德山(Adelaide Hills)是南澳大利亚最富盛名的葡萄酒产区，位于南澳大利亚首府阿德莱德的东面。阿德莱德山的最高峰洛夫蒂山，可以俯瞰阿德莱德全景，是观赏阿德莱德市区的最佳瞭望台。 阿德莱德山 (Adelaide Hills)位于阿德莱德市的东面，距阿德莱德市区仅30分钟的车程。最高峰是洛夫蒂山(Mount Lofty)，海拔721米。是纵观阿德莱德最佳的眺望台，在洛夫缔山顶上伫立远眺，阿德莱德市区全景一览无遗，是用餐及喝杯咖啡的首选之地。 阿德莱德山是澳 大利亚重要的清凉气候酒区，不大的面积却汇集了200多个葡萄种植园和70个葡萄酒品牌。其绝佳的地理位置、迤逦的风景及丰富多彩的自然文化组合，为向往 纯正澳洲乡村生活的人们提供了一个逃离城市生活的世外桃源。除品酒之外，在这里还可以认识当地的野生动物，购买古董，或是在花园里闲适地散步——无论旅客 的兴趣是什么，必能在阿德莱德山找到。
阿德莱德山区的 白葡萄以霞多丽最多见，占了白葡萄总种植面积的一半，约1300公顷。凉爽的气候使霞多丽葡萄能保证较高的酸度，酿出的白葡萄酒有着清爽干脆、细腻的口 感，与澳洲多见的浓重风格的霞多丽酒截然不同。阿德莱德山地区其它的白葡萄品种，如雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)的表现也很出色，馥郁的香气、活跃的酸感，能很好地表达各自品种的特色。 阿德莱德山区白 葡萄的种植面积与红葡萄的相近，这在以红葡萄为主的南澳很少见。虽然不同品种的红葡萄种植面积相差不多，但黑比诺的名气更大些。阿德莱德山的黑比诺葡萄酒 比其他地区的酒更浓郁些，在丰富的黑樱桃果香中常含着些辛香料的气息，单宁较成熟柔和，口感饱满多汁，比较简单，很容易饮用。这地区的黑比诺也常与霞多丽 一起用于酿制起泡葡萄酒，大多用传统的香槟法酿制，有些达到了相当好的水准，是澳大利亚优质的起泡葡萄酒之一。 这里的丛林、葡 萄园和果园交相辉映，共同造就了迷人的景色。阿德莱德山产区可以说是全南澳最凉爽的葡萄酒产区。夏末或初秋是游阿德莱德山的好季节，满山红、黄、绿相间的 迷人景色。到果园参与采摘樱桃、苹果和梨，或者到点缀山间的葡萄酒庄和品酒屋里品尝美酒，既饱了眼福也满足了口感。 特别提示：品尝美酒之余不要错过新鲜羊奶芝士店(Woodside Cheese Wrights)，位于阿德莱德山的一间小小的芝士作坊，却赢得了好几年全澳芝士评奖的金奖。令人感觉焕然一新的是一款撒满了新鲜花瓣的羊奶芝士，以莫奈的“睡莲”命名。 阿德莱德山地址：Adelaide Hills, SA, Australia
|
